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橄榄油降血糖还防大肠癌?义大利最新研究公开!

2020-07-18
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台湾大肠癌罹患率是全球之冠,根据最新发布的「105年卫生福利部癌症登记报告」,大肠癌更已连续11年居十大癌症之首,演艺圈天王猪哥亮、文艺界巨擘李国修,都相继饮恨于肠癌之手。而想要预防肠癌,除了定期筛检、少吃香肠等加工肉品以外,近年的最新研究也指出,橄榄油可能有助于对抗肠癌!
义大利研究:橄榄油可望帮助预防肠癌
2018年12月登载在期刊《Nutrients》之中,义大利卡塔尼亚大学所进行研究的一项研究,指出橄榄油可能帮助有效抑制大肠癌。
由于近年曾有研究指出,地中海饮食可能保护人体不受大肠癌侵害,因此不少研究针对地中海饮食的重要关键:橄榄油进行实验,各研究纷纷指出橄榄油富含对健康有益的化合物,例如单元不饱和脂肪酸、鲨烯、植物固醇、酚类等。
酚类化合物被认为对自由基、发炎、肠内细菌、罹癌等层面上可能有正面助益。橄榄油也可能和肠内细菌交互作用,透过影响肠道中菌群的活性而达到预防癌症的效果。另外,肠内细菌透过分解橄榄油中的数种物质,也可能产生有抑制癌症作用的代谢物,帮助对抗癌症。
但研究小组也强调,为了辨明橄榄油对癌症的明确功效,尚须仰赖日后陆续的临床研究来证明。
橄榄油是健康油品,除帮助对抗癌症外还能抗老、降血糖
日本医疗法人社团中成会半田医院医师半田えみ也指出,西元前4世纪时,古希腊医师希波克拉底就有所谓「医食同源」支说,将橄榄油做为治疗手段之一。而随着橄榄油在世界各国的普及,橄榄油的健康功效也渐渐被证实,不少义大利人会利用橄榄油来帮助抗氧化、抗老,在每天早起时吃2茶匙的橄榄油。
日本着名医学博士牧田善二也指出,橄榄油几乎是100%有益健康的油品,牧田善二强调,2016年一项研究发现,只要约1~2大茶匙的特级初榨橄榄油,就可能有助于降低餐后血糖约50mg/dl。

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